Jalhay wil derde ster, maar weet nog niet hoe

Nee, hij heeft geen conflict met zijn werkgever NH. En nee, NH houdt de derde Michelin-ster niet tegen. Toch houdt chef de cuisine Pascal Jalhaij het gezien bij Vermeer. Eerst neemt hij tijd om zich te bezinnen, en daarna vliegt hij er weer vol in. Jalhaij wil nu eenmaal de beste kok van Nederland worden.