Allergenen: drie cafetaria's over hun aanpak
Zaterdag 13 december treedt de Europese allergenenwet in werking. Snackbar Constantijn, Eetpaleis 't Vosje in Rosmalen en De Wielewaal in Hoogeveen zijn drie voorbeelden van bedrijven die allergenen in hun onverpakte producten in kaart hebben gebracht. Want dat is de verplichting vanaf dit weekend: informeren over 14 allergenen in onverpakte producten. Drie ondernemers over hun aanpak.
Dit artikel lezen?
Probeer nu ons abonnement 1 maand gratis en:
- Krijg antwoorden op jouw belangrijkste ondernemersvragen
- Ontvang praktische tips waar je direct mee aan de slag kunt
- Volg de laatste trends en ontwikkelingen via onze nieuwsbrief
