Winterse broodtrends: Oer-Hollandse boterhammen terug

In de horeca worden vaak witte en bruine (stok)broden geserveerd, maar er is zo veel meer op de markt dan het standaard wit en bruin. Broodleveranciers adviseren om echt lekker, rustiek, voedzaam en gezond brood op de kaart te zetten. Ook broden die verrijkt zijn met allerhande granen, zaden en pitten blijven onverminderd populair.

Dit artikel lezen?

Probeer nu ons abonnement 1 maand gratis en:

  • Krijg antwoorden op jouw belangrijkste ondernemersvragen
  • Ontvang praktische tips en best practices voor je onderneming
  • Krijg de laatste trends en ontwikkelingen, 3x per week in jouw inbox