Alles over Bier

Gespot: Bij café Dulle Griet drink je schoenloos je bier

Gespot: Bij café Dulle Griet drink je schoenloos je bier

In café Dulle Griet in Gent krijg je niet zomaar een biertje. Bestel je het iconische Max-bier, dan moet je eerst een schoen afstaan.

Column Tom van Erven Dorens: 'Ga als klant van Heineken nu het gesprek aan'

Column Tom van Erven Dorens: 'Ga als klant van Heineken nu het gesprek aan'

Trots zijn we allemaal een beetje op 'onze' grootste brouwerij van Nederland: Heineken. Op vakantie zie je het Heineken bier vaak zichtbaar in de schappen staan van de supermarkten. Ook bij sportevenementen, zoals Formule 1 en Champions League, is het merk prominent aanwezig. De export van het merk is ongeëvenaard, en zorgt voor een wereldwijde naamsbekendheid. Vaak kent Heineken elders bovendien een sterke 'premium' uitstraling; een luxeproduct, waarmee je gezien kunt worden.

Eerste bierpairing evenement voor professionals: Craft Culinair

Eerste bierpairing evenement voor professionals: Craft Culinair

CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwerijen, organiseert op dinsdag 29 oktober het eerste bierpairing evenement voor professionals: CRAFT Culinair.

Het Mergel Wit is in april 2024 gelanceerd en wordt inmiddels bij tientallen horecazaken geschonken.

Mergel Wit van Stadsbrouwerij Maastricht is uniek in de bierwereld

De zomer laat nog even op zich wachten, maar met mooie zomertemperaturen in het vooruitzicht, komt er heerlijk terrasweer aan. Stadsbrouwerij Maastricht heeft een bier uitgebracht dat perfect is voor een heerlijke dag. Een frisse, doordrinkbare klassieker met een eigentijdse twist, namelijk het Mergel Wit.

De nieuwe terras- en zomerdranken: van bieren,  premix mocktails tot fris en sap

De nieuwe terras- en zomerdranken: van bieren, premix mocktails tot fris en sap

Na een tegenvallende voorzomer kijken ondernemers én gasten uit naar een seizoen vol zonnig terrasweer. De horeca staat klaar om gasten te verwennen met heerlijke zomerdranken. Misset Horeca presenteert achttien nieuwe terrasdranken voor 2024.

Peter Rouwen

Peter Rouwen over hop burn en 'blinde bieren': 'We komen er niet onderuit'

Het kan u niet ontgaan zijn, de laatste tijd is er sprake van een fenomeen dat jaren geleden ondenkbaar was. Sommige biertypen worden steeds troebeler, sterker nog, er zijn bieren die zo ondoorzichtig zijn dat yoghurt helder lijkt. Ik heb het hier natuurlijk over de niet meer weg te denken New England India Pale Ale. Kortweg NEIPA genoemd. Ik zal u eerst even door het biertype heen loodsen alvorens er iets dieper op in te gaan.

Pop-up café in de Domtoren in Utrecht van brouwerij uit de stad

Pop-up café in de Domtoren in Utrecht van brouwerij uit de stad

De Utrechtse brouwerij VandeStreek opent binnenkort een pop-up café in de Domtoren. Er wordt dan een bier gepresenteerd dat gerijpt is in de Domtoren zelf.

Grote verschillen tussen bierprijzen tijdens carnaval: horeca in Oeteldonk goed voor 18 miljoen euro omzet

Grote verschillen tussen bierprijzen tijdens carnaval: horeca in Oeteldonk goed voor 18 miljoen euro omzet

Meer dan de helft van de horecaondernemers in Brabant lijkt de bierprijzen te gaan verhogen tijdens carnaval, ten opzichte van een jaar eerder. Op de Eindhovense Markt gaat een beker bier 3,80 euro kosten.

Peter Rouwen

Peter Rouwen: 'Gasten kiezen nog altijd voor echte bierklassiekers'

Een van de meest bewierookte bieren blijft ongetwijfeld trappistbier. Iedere zichzelf respecterende beergeek is er mee begonnen.

Ramon de Klein is de beste biertapper van Nederland

Ramon de Klein is de beste biertapper van Nederland

Biertappen is echt een vak en vraagt om vakmanschap. Dat was vandaag duidelijk te zien tijdens de finale van het Nederlands Kampioenschap Biertappen op Horecava 2024. Van alle barmannen en barvrouwen die de afgelopen maanden meededen aan de regionale voorrondes, stonden er vandaag 49 deelnemers in de finale. En Ramon de Klein tapte het beste biertje! Hij won de felbegeerde titel en is Nederlands Kampioen Biertappen 2024.