Alles over Black&Bloom
'In maart was alles nog goed' - Dagboek van een koffieondernemer: Gerben Engelkes blikt...
Het jaar begon zo mooi. Maar na 2,5 maand werd 2020 de nachtmerrie die nog altijd voortduurt. Op emotionele wijze blikt Gerben Engelkes van de...
Zelf je koffie branden loont, en zó werkt het
Zelf bonen branden is voor bedrijven die serieus met koffie bezig zijn een interessante optie. Je hebt meer controle over het eindproduct, de marges...
Faire direct trade
Gasten in de zaak vragen me regelmatig of onze koffie ook Fair Trade is. Ik antwoord meestal dat onze koffie vaak Direct Trade is. We proberen het...
Laptopverbod
Donderdagmiddag. Beetje miezerend weer maar dat weerhoudt de menigte er niet van om de zaak gezellig te maken. Een man komt binnen, groet niet en...
Als je wint...
Gerben Engelkes staat dit jaar met zijn Groningse koffiebar Black&Bloom op één in de Misset Koffie Top 100. Op Missethoreca.nl deelt hij zijn mening,...
Video: Koffie Top 100-winnaar Black & Bloom 'hele ziel en zaligheid in product'
Wat hem de winnaar maakt van de Koffie Top 100? 'Ik stop mijn hele ziel en zaligheid in het product', antwoordt Gerben Engelkes van Black & Bloom in...
Black & Bloom op één in Koffie Top 100 2016
Nergens in de Koffie Top 100 trof de jury zóveel theoretische kennis over het product, de bereiding en de machines als bij Black & Bloom in...