Alles over Chinese keuken

Taks Yuen over zijn menukaart.

Taks Yuen over zijn menukaart: 'Ik ben blij dat we af zijn van de standaardgerechten'

Het 'Chin Ind Rest' op de gevel van Mei Wah in Eindhoven schiep sinds 1965 de juiste verwachting van de menukaart binnen. In 2023 maakte Taks Yuen...

Aziatische restaurants bieden petitie aan de Tweede Kamer aan voor behoud Aziatische koks

Aziatische restaurants bieden petitie aan de Tweede Kamer aan voor behoud Aziatische koks

Op 14 mei zullen de gezamenlijke belangenorganisaties van de Aziatische horeca de petitie 'Zonder Aziatische koks geen Aziatische restaurants!'...

VCHO luidt noodklok om toekomst Aziatische horeca veilig te stellen 

VCHO luidt noodklok om toekomst Aziatische horeca veilig te stellen

Al ruim 100 jaar kunnen Nederlanders genieten van Aziatische eten. Het eerste Chinese restaurant werd in de jaren '20 van de vorige eeuw geopend in...

Bert Jansen

De transformatie van restaurant Mei Wah: 'Er zijn geen korte wegen naar succes'

Taks Yuen (48) wil gasten in zijn restaurant Mei Wah in Eindhoven de echte Chinese keuken laten proeven. Dat betekent dat hij geleidelijk aan...

Chinese chefs slaan handen ineen met Chinese Chef Alliance

Chinese chefs slaan handen ineen met Chinese Chef Alliance

De leden van de Chinese Chef Alliance NL (CCA) zetten zich in voor de verbetering van het imago van Chinese restaurants in Nederland. Samen...

Airbnb stopt met verhuur van accommodaties in China

Airbnb stopt met verhuur van accommodaties in China

Airbnb gaat stoppen met het aanbieden van vakantieverblijven in China en gaat zich in het land voortaan richten op Chinese toeristen die elders in de...

Tim Kan viert Chinees Nieuwjaar met collega-topchefs én een video

Tim Kan viert Chinees Nieuwjaar met collega-topchefs én een video

In 2022 zet chef-kok Tim Kan de Chinese gastronomie nog prominenter op de kaart. Samen met de chefs van vijf toprestaurants luidt de ambassadeur van...

Guiyang Art Center Hotel, Emblems Collection

Accor introduceert nieuw merk voor boutique hotels en resorts

Accor introduceert Emblems Collection, een nieuw portfolio van boetiekhotels en luxeresorts. Het merk wordt gelanceerd met als flagship het Guiyang...

Binnenkijken bij spectaculaire Inns Whisky Bar in China: 'Alles ademt whisky'

Binnenkijken bij spectaculaire Inns Whisky Bar in China: 'Alles ademt whisky'

Als je door de eivormige deur van de Inns Whisky Bar in het Chinese Chengdu stapt, word je omringd door organische rondingen en ambertinten. Het...

Het bestuur van VCHO, v.l.n.r. Frank Chan, Yuk-ha Tang, Bin Yu, Kaji But, Chaoyang Zhu en Liping Lin.

Chinezen in Nederland starten campagne #ikchinees

Op vrijdag 14 februari start de Chinese gemeenschap in Nederland de campagne #ikchinees. Daarmee vragen zij iedereen om chinees te eten, een selfie...