De Burgemeester

Pieter Bosters, ondernemer van het jaar 2021

Proefschrift Restaurant Awards 2021: dit zijn de winnaars

De Proefschrift Restaurant Awards 2021 kennen dit jaar acht winnaars. Minder dan voorgaande jaren vanwege de corona pandemie. Misset Horeca zet de...

Receptvideo De Burgermeester*: Kalfszwezerik, truffel en bloedworst

Receptvideo De Burgermeester*: Kalfszwezerik, truffel en bloedworst

In 2021 is het 5 jaar geleden dat het echtpaar Spruijt de Burgemeester* in Linschoten overnam. Op het lustrummenu staat zeker een gerecht met...

Team Bocuse d'Or Nederland. V.l.n.r.: coach André van Doorn, coach Marco Poldervaart, chef Marco van der Wijngaard en commis Yentl van Gilst. Fotocredits: Kyonne Leyser

Team Bocuse d'Or NL grijpt naast finaleplek

Chef Marco van der Wijngaard (29, Restaurant 't Amsterdammertje*) en commis Yentl van Gilst (21, Restaurant De Burgemeester* en Sterklas ROC van...

Coach van het Belgisch team, Nick Bril.

Belgisch team stapt uit Bocuse d'Or

Het Belgische team trekt zich terug uit de culinaire strijd om de Bocuse d'Or. Het team met chef Nick Bril als coach vindt dat de huidige...

Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst.

Opdracht Europese finale Bocuse d'Or bekendgemaakt

Op 15 oktober doen chef Marco van der Wijngaard (restaurant 't Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht) en commis Yentl van Gilst (restaurant de...

Marco van der Wijngaard

Europese finale Bocuse d'Or verplaatst naar september 2020

Als gevolg van de coronacrisis die de hele wereld in haar greep heeft, is ook de Europese finale van Bocuse d'Or uitgesteld. De Europese finale vindt...

Jermain de Rozario

Chefs Jermain de Rozario en Wilco Berends ook bij Bocuse-diner

Er zijn twee nieuwe chefs toegevoegd aan de lin-up voor het benefiet diner voor de Nederlandse deelname aan de kookwedstrijd Bocuse d'Or. De...

Soenil Bahadoer is een van de chefs die kookt tijdens het benefietdiner.

Benefietdiner Bocuse bij sterrestaurant 't Amsterdammertje

Om de kas van de deelnemers aan de Bocuse d'Or te spekken, vindt er 23 maart een benefietdiner plaats bij sterrestaurant 't Amsterdammertje in Loenen...

Foto: Roel Dijkstra Fotografie/ foto: Marc Heeman

Nieuwe keuken De Burgemeester*: Woonruimte opgeofferd voor keuken

Afgelopen zomer sloot De Burgemeester in Linschoten vijf weken voor een ingrijpende verbouwing van €700.000. Door een deel van hun bovengelegen...

Metamorfose voor sterrestaurant De Burgemeester

Metamorfose voor sterrestaurant De Burgemeester

De Burgemeester * in Linschoten onderging deze zomer een flinke opfrisbeurt. Het restaurant kreeg een nieuwe look, er zijn twee private...