Alles over Ewout Eleveld

Bistro Lof in Leersum.

Opgenomen door Michelin 2022: Bistro Lof en 't Ganzenest

Michelin heeft weer twee nieuwe namen van restaurants onthuld die worden opgenomen in de selectie voor 2022. Welke onderscheiding deze restaurants...

Ewout Eleveld kookt bij Bistro Lof met ingrediënten uit eigen tuin

Ewout Eleveld kookt bij Bistro Lof met ingrediënten uit eigen tuin

Ewout Eleveld verruilt na 17 jaar de keuken van Jacob Jan Boerma om te gaan koken in zijn eigen keuken bij Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Tijdens de...

Ewout Eleveld

Ewout Eleveld opent Bistro Lof in december

Ewout Eleveld start de eerste week van december met Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Niet met 80 couverts, maar maximaal 14. En deze gasten blijven...

Chef Ewout Eleveld naar Parc Broekhuizen in Leersum

Chef Ewout Eleveld naar Parc Broekhuizen in Leersum

Chef Ewout Eleveld - jarenlang keukenchef van De Leest in Vaassen - gaat naar Parc Broekhuizen in Leersum. Daar gaat hij een nieuw restaurant runnen....

Jacob Jan Boerma over sluiting De Leest: 'Ik stap uit een wereld waaraan ik verslaafd ben'

Jacob Jan Boerma over sluiting De Leest: 'Ik stap uit een wereld waaraan ik verslaafd ben'

Waarom? Het is wat iedereen zich afvroeg toen bekend werd dat Jacob Jan Boerma en Kim Veldman na tweede kerstdag driesterrenrestaurant De Leest...

Topchefs koken 24 uur voor het Rode Kruis

Topchefs koken 24 uur voor het Rode Kruis

Op zondag 17 februari 2019 om 00:00 uur gaat de derde editie van 24H Chefs van start, waarbij 24 topchefs 24 uur achter elkaar koken voor het goede...

Jacob Jan Boerma met Sven Elverfeld tijdens Dinner at the Parc.

De Leest in Vaassen: nog dit jaar verbouwen

Het horecainterieur van De Leest in Vaassen, het restaurant met drie Michelinsterren van Jacob Jan Boerma en Kim Veldman, ondergaat nog dit jaar een...

Sous-chef De Leest wint Haringmaster

Sous-chef De Leest wint Haringmaster

Ewout Eleveld, sous-chef van tweesterrenrestaurant De Leest in Vaassen, is op 4 juni in Amsterdam uitgeroepen tot 'Hanos Haringmaster 2008. Volgens...

Alfred van Dijk naar Wynand Vogel Bokaal

Alfred van Dijk naar Wynand Vogel Bokaal

Alfred van Dijk van Het Oude Dykhuys in Lisserbroek en Henri Brouwers van Ons Behaeghen in Strijbeek zijn toegevoegd aan de deelnemerslijst van de...