Alles over Ewout Eleveld
Opgenomen door Michelin 2022: Bistro Lof en 't Ganzenest
Michelin heeft weer twee nieuwe namen van restaurants onthuld die worden opgenomen in de selectie voor 2022. Welke onderscheiding deze restaurants...
Ewout Eleveld kookt bij Bistro Lof met ingrediënten uit eigen tuin
Ewout Eleveld verruilt na 17 jaar de keuken van Jacob Jan Boerma om te gaan koken in zijn eigen keuken bij Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Tijdens de...
Ewout Eleveld opent Bistro Lof in december
Ewout Eleveld start in de eerste week van december met Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Niet met 80 couverts, maar maximaal 14. En deze gasten blijven...
Chef Ewout Eleveld naar Parc Broekhuizen in Leersum
Chef Ewout Eleveld - jarenlang keukenchef van De Leest in Vaassen - gaat naar Parc Broekhuizen in Leersum. Daar gaat hij een nieuw restaurant runnen....
Jacob Jan Boerma over sluiting De Leest: 'Ik stap uit een wereld waaraan ik verslaafd ben'
Waarom? Het is wat iedereen zich afvroeg toen bekend werd dat Jacob Jan Boerma en Kim Veldman na tweede kerstdag driesterrenrestaurant De Leest...
Topchefs koken 24 uur voor het Rode Kruis
Op zondag 17 februari 2019 om 00:00 uur gaat de derde editie van 24H Chefs van start, waarbij 24 topchefs 24 uur achter elkaar koken voor het goede...
De Leest in Vaassen: nog dit jaar verbouwen
Het horecainterieur van De Leest in Vaassen, het restaurant met drie Michelinsterren van Jacob Jan Boerma en Kim Veldman, ondergaat nog dit jaar een...
Sous-chef De Leest wint Haringmaster
Ewout Eleveld, sous-chef van tweesterrenrestaurant De Leest in Vaassen, is op 4 juni in Amsterdam uitgeroepen tot 'Hanos Haringmaster 2008. Volgens...
Alfred van Dijk naar Wynand Vogel Bokaal
Alfred van Dijk van Het Oude Dykhuys in Lisserbroek en Henri Brouwers van Ons Behaeghen in Strijbeek zijn toegevoegd aan de deelnemerslijst van de...