Alles over Friteuses
McDonald's bouwt slimme en energiezuinige keuken
McDonald's bouwt samen met automatiseringsbedrijf Echelon naar eigen zeggen de keuken van de toekomst. Met de LonWorks software van Echelon is het...
Crispy Appetizers
In de range van Munchers, Appetizers is een product bij gekomen: de Crispy Onion Rings. Lekker met een dipsaus als appetizer of als bijgerecht. De...
Veelzijdig frituren
Dat je creatief kunt zijn als je kookt uit de frituur lieten veertien deelnemers afgelopen week zien bij Hanos in Zwolle. Niet alleen...
McDonalds Kampen zet in op duurzaamheid
De nieuwe McDonalds in Kampen zet in op duurzaamheid. LED-spots, speciale friteuses en waterloze toiletten moeten het milieu en de kosten sparen....
Luxe hapje
Potizer heet de nieuwe rösti-specialiteit van Aviko. Potizers bestaan uit een krokant jasje van geraspte aardappel en een vulling van verse en zachte...
Keramische kookplaat
Deze kookplaten gebruiken infraroodstraling om de onderkant van de pan te verwarmen. Dat levert een snelle verwarming op en een hoog rendement. Het...
Olie besparende friteuse
Om de kosten van het frituren met 50 procent te verminderen, is de Infinity friteuse van Falcon ontwikkeld. De speciaal ontworpen pan met 16 liter...
Nieuwe techniek: combisteamer sneller, beter en meer ruimte
Match Plate Een geleider stuurt de microgolven de oven in, zodat ze gecontroleerd binnenkomen. Van daaruit worden de microwaves op een Match Plate...
Berekening benodigde inhoud van de kookketel
De grootte van een kookketel is afhankelijk van hoeveel u wilt produceren. Bestudeer uw omzetcijfers zodat u de productiehoeveelheden kunt berekenen....
Voor friteuse en oven
Het Amerikaanse bedrijf Lamb Weston betrad in 1991 de Europese markt en fuseerde in 1994 met aardappelverwerkingsbedrijf Meijer. De firma...