Alles over Homepage

Bar Club 188 waar het Oranjegevoel nu echt gaat leven. Nikki (L) en Karin. Foto: Frank Jansen

Voetbalfeest in de horeca: hoe ondernemers inspelen op het Europees Kampioenschap

We zijn er weer bij en dat is… prima voor de horeca! Met het Europees Kampioenschap voetbal in Duitsland voor de deur, kunnen ook oranjecafés hun...

Centraal in Baarlo. Foto: Marcel van Hoorn.

Dit zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen voor terrasmedewerkers

Wat zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen die je nieuwe medewerkers meegeeft in het terrasseizoen? We vroegen het horecaondernemers en zetten de...

Wordt Zenchef te machtig? Restaurateurs vrezen fors hogere prijzen

Wordt Zenchef te machtig? Restaurateurs vrezen fors hogere prijzen

Er is beroering onder restaurateurs. Na de dominantie op de markt door The Fork, brak het kleine Nederlandse initiatief van Formitable de markt open....

Rooster maken: hoe plan je medewerkers optimaal in?

Rooster maken: hoe plan je medewerkers optimaal in?

Een personeelsplanning maken voor je restaurant, hotel of café kan een hele puzzel zijn. Wie rooster je wanneer in? Wat is een goede bezetting? Wat...

Foto ter illustratie, bij de sluitingen in de horeca in de maand april

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in april

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert...

Kookvideo van Leon Mazairac, restaurant Karel 5*:  Boeket van groente

Kookvideo van Leon Mazairac, restaurant Karel 5*: Boeket van groente

Leon Mazairac deed na zijn koksopleiding aan de hotelschool in Koksijde (B) ervaring op bij gerenommeerde chefs in Parijs en Zwitserland. Hij staat...

V.l.n.r.: de nieuwe SVH Meestergastvrouw Cindy Borger en SVH Meesterkok Jarno Eggen met het team van De Groene Lantaarn en o.a. SVH Wijnmeester Anjo de Bont, Hanneke Westland en SVH Meestergastheer/Wijnmeester Johan Kragtwijk.

Jarno Eggen en team van De Groene Lantaarn** openen nieuwe zaak

Mooie ontwikkelingen voor Jarno Eggen, Cindy Borger en het team van De Groene Lantaarn**. Rob Heeling en Joris Smit, al jaren betrokken bij het...

Barry en Judith Zwinkels. Foto-credits: Fred Libochant Fotografie

Buitengewoon genieten: de strategie achter het terras van Wollebrand Lakehouse

'Voetbal is simpel, maar het moeilijkste wat er is, is simpel voetballen', was getekend Johan Cruijff. Hetzelfde kan gezegd worden over hoe je een...

Het paviljoen in het Philips de Jonghpark in Eindhoven

Ondernemers achter 'AI-restaurant' in Eindhoven stappen in parkpaviljoen

Het Parkpaviljoen in het Philips de Jongh Park in Eindhoven wordt op dit moment verbouwd, om begin mei te heropenen. De nieuwe exploitanten, onder...

Binnenkijken bij The All Out Amsterdam: 'Een Instagrammable apenkooi voor volwassenen'

Binnenkijken bij The All Out Amsterdam: 'Een Instagrammable apenkooi voor volwassenen'

The All Out Amsterdam is een nieuw concept waar entertainment, eten, drinken en plezier samenkomen in een Instagramwaardige setting. De oprichters...