Alles over Inflightcatering
Emirates biedt passagier kijkje achter de schermen bij catering
Luchtvaartmaatschappij Emirates heeft haar eigen Food and Wine Channels gelanceerd om passagiers een exclusief kijkje achter de schermen te geven wat...
Beursgang luchtvaartcateraar Gategroup
De Chinese eigenaar HNA Group brengt de grote internationale luchtvaartcateraar Gategroup naar de beurs in het Zwitserse Zürich . Met de opbrengst...
Vliegen op grote hoogte leidt tot smaak- en geurverlies
Slechte ervaringen met vliegtuigeten hoeft niet altijd de schuld te zijn van de betreffende cateraar. De lucht in het vliegtuig is dikwijls de...
Loonsverhoging voor cateringmedewerkers
Medewerkers in de contractcatering kunnen met terugwerkende kracht een loonsverhoging tegemoet zien van twee procent. De betrokken organisaties zijn...
Catering grootste daler over 2012
Catering maakte in 2012 een zwaar jaar door. De cateringomzet daalde met 1,8% naar zo'n 3,3 miljoen miljard. Dat blijkt uit de jongste Foodshopper...
Muizen temidden van vliegtuigmaaltijden
Vliegtuigmaaltijden blijken soms te zijn bereid temidden van muizen, mieren en kakkerlakken. Tot die conclusie komt de Amerikaanse voedsel en...
British Airways lanceert hoogtemenu
British Airways heeft een hoogtemenu samengesteld dat uitstekend smaakt op grote hoogtes tot 30.000 voet. Hiermee hoopt de luchtvaartmaatschappij...
Naalden in vliegtuigbroodjes van Gate Gourmet
In broodjes aan boord van vier vliegtuigen van de Amerikaanse luchtvaartmaatschappij Delta Air Lines zijn naalden aangetroffen. De broodjes kalkoen...
Malaysia Airlines strikt kok Kruithof
Chef-kok Martin Kruithof van tweesterrenzaak De Lindenhof in Giethoorn gaat als culinair adviseur aan de slag voor topluchtvaartmaatschappij Malaysia...
Luchtvaartcateraar doet steeds meer zaken op de grond
Marfo, de voormalige cateraar van Martinair, verdient een steeds groter deel van zijn inkomsten op de grond. De zorg en het leger lonken. Van de 33...