Alles over Koksmessen
Eerste leerling levert winst nieuwe wedstrijd
Chef-kok Hein Vissers en zijn leerling Robert van Holten van restaurant De Verdraagzaamheid in Zaltbommel vormen de beste combinatie...
Keukenhulp gestoken door collega
In een restaurantkeuken in Sittard heeft zich een vreemd ongeval voorgedaan. Zeker twee en mogelijk zelfs drie horecamedewerkers kregen ruzie met...
Messen steeds mooier
Uit een stuk staal, mooiere vormgeving en ergonomische voordelen. Messenfabrikanten verzinnen van alles om hun producten aan de kok te brengen. Soms...
De Raadskelder wint weer NK Leermeester-Leerling
Voor de tweede achtereen volgende maal heeft restaurant De Raadskelder uit Den Bosch beslag gelegd op de titel NK Leermeester-Leerling....
De ulu
De Eskimo's, of Inuit zoals ze liever genoemd worden, kennen veel traditionele feesten. Die feesten worden soms gehouden in een grote overdekte...
Jamie Oliver lanceert snelmenu's voor I-phone
Jamie Oliver heeft via zijn twitter de eerste screenshots gelanceerd van de door hem ontwikkelde menu-applicatie voor de i-phone.
Nieuwe Zoë Lensen' wint masterclass Onno Kokmeijer
De nieuwe Zoë Lensen. Zo noemt Onno Kokmeijer van Okura Yvette Harthoorn. Harthoorn maakte in het kader van 'no waste' het beste een gerecht met...
Lars van Galen winnaar Prix Taittinger 2011
Lars van Galen, chef de cuisine van Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte heeft maandag 10 oktober de Prix Taittinger Benelux 2011 in de wacht...
Kok Gastronoom wint NK chefs onder 25
Martin Ruisaard (23) van het Harlingse restaurant De Gastronoom heeft het Nederlands Kampioenschap voor chefs onder 25 jaar gewonnen. Naast beker,...
Personeel Fifteen overvallen en gegijzeld
Het Amsterdamse restaurant Fifteen van de Engelse tv-kok Jamie Oliver is in de nacht van woensdag op donderdag overvallen. Drie gemaskerde...