Alles over Magnetrons

Winnaar start met Culidish Academie

Winnaar start met Culidish Academie

Dick Geheniau van Culidish, winnaar in de categorie het Meest Innovatieve Concept van de Misset Catering Awards, gaat van start met de Culidish...

Frans keurmerk voor 'huisgemaakt' nu officieel

Frans keurmerk voor 'huisgemaakt' nu officieel

Franse restaurants hebben er sinds dinsdag 15 juli een officieel keurmerk bij. Producten die niet wezenlijk zijn bereid of bewerkt voor ze in de ...

Moshik Roth maakt versmaaltijden voor Albert Heijn

Moshik Roth maakt versmaaltijden voor Albert Heijn

Moshik Roth gaat aan de slag voor Albert Heijn. Vanaf 31 maart introduceert &samhoud food, de nieuwste samenwerking van tweesterrenchef Moshik Roth...

Catering webwinkel voor evenementenbranche

Catering webwinkel voor evenementenbranche

Stagekitchen is een nieuw 'full-service cateringconcept' voor crews in de evenementen- en entertainmentbranche. Maaltijden kunnen via de webshop ...

Kantoorkeukens krioelen van bacteriën

Kantoorkeukens krioelen van bacteriën

De keukens en kantines waar kantoormedewerkers hun lunch bereiden en opeten krioelen van bacteriën. Dat blijkt uit onderzoek van Kimberly-Clark ...

Klein met grote mogelijkheden

Klein met grote mogelijkheden

Zijn grote voordeel zijn z'n maten, aldus Eloma over de nieuwe combisteamer MULTIMAX Joker. Hij is maar 520 mm breed en heeft 6 niveaus. Het compacte...

Twee winnaars jubileumeditie Innovation Award

Twee winnaars jubileumeditie Innovation Award

Proeven van Kunst en Biercarré zijn beiden de winnaars van de Horecava Innovation Jubileumaward. Deze speciale prijs is ingesteld vanwege het...

Unilever presenteert 'nieuwe Escoffier

Unilever presenteert 'nieuwe Escoffier

Voedingsmiddelenfabrikant Unilever Food Solutions heeft op maandag 11 januari op de Horecava het boek 'De essentie. De hedendaagse keuken'...

Volautomatisch

Volautomatisch

Eloma heeft haar combisteamers voor de professionele kok uitgevoerd met Autoclean. Met dit zelfreinigingsysteem gaat alles volautomatisch en wordt...

53: Springhaver - Utrecht

53: Springhaver - Utrecht

Weinig veranderingen bij dit eigenzinnige café in het hartje van Utrecht. Je moet er wel even naar op zoek. Achter grand hotel Karel V aan de...