In deze coronatijd experimenteren en innoveren we er met z’n allen online op los in het horecaonderwijs. Dat geeft soms verrassende inzichten over...
Steden treden steeds strenger op tegen de overlast en woningmarktverstorende effecten van homesharingplatforms als AirBNB. Amsterdam verbant ze...
Met de meivakantie voor de boeg, besloot ik eens te kijken of ik in die week niet een bier-gerelateerd dagtripje zou kunnen maken. Opeens schoot me...
Ook columnisten en bloggers hebben wel eens een writer's block. Rob van Ginneken maakt in deze blogbijdrage van dat 'probleem' een 'kans' en schrijft...
'Mag ik jullie voorstellen aan Rob van Ginneken? Rob loopt een paar maanden stage bij ons.' Joost Mees, Director Hotels Benelux van Colliers...
'If you read this and report to me in class, I’ll buy you a Mars bar.' Ik nam deze zin een jaar geleden op in het nakijkmodel van een...
Van veel HBO-docenten wordt tegenwoordig méér verwacht dan simpelweg goed lesgeven. Je kennis moet je ook buiten school delen, met het werkveld en...
U verwacht nu misschien een spannend stukje over ‘day use’ van hotelkamers. Ik ga u teleurstellen. De titel van dit stukje slaat op de aangekondigde...
Het jaarlijkse nakijkcircus is weer begonnen. In mei leveren onze derdejaars hun papers Strategic Management in. In een van die papers worden ze...
Rob van Ginneken is docent aan NHTV in Breda. Voor Misset Horeca blogt hij over zowel het onderwijs als zijn expertisegebied: eigendomsconstructies...