Softijs
Eigenaren AlexSander winnen splinternieuwe softijsmachine
Sander Hendriksen en Alex van Kalken van Station AlexSander in Doetinchem zijn de winnaars van een splinternieuwe softijsmachine van Nissei. De...
Softijs komt maar niet van de grond in België
In tegenstelling tot Nederland en de rest van de wereld, komt softijs in België maar niet van de grond. Producent Carpigiani meldt dat het aantal...
Restaria lanceert nieuw concept met softijscoupes
Restaria heeft een softijsconcept ontwikkeld met zes verschillende coupes. De formule heeft de softijscreaties afgestemd op de behoeften van de...
Foodmaster bedenkt sundae met pretzels en softijs met kaaschips
Foodmaster heeft voor het nieuwe ijsseizoen een aantal verrassende sundaes ontwikkeld. De meest opvallende combineren zoet met zout, waarbij een dip...
7 kansen met softijs in het nieuwe seizoen
Softijs is niet zo trendgevoelig als bijvoorbeeld schepijs. Het overheerlijke en romige ijs met vanillesmaak is eigenlijk perfect zoals het is. Het...
Goud voor AnyTyme 't Vosje in plasticloze Ice Battle
De jaarlijkse Ice Battle van AnyTyme is dit keer gewonnen door AnyTyme 't Vosje, die volgens de jury de meest verrassende creatie maakte. Een nieuw...
Segment IJs keert terug op Bakkersvak 2019
Het segment IJs is ook in 2019 te vinden op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Na de succesvolle implementatie van ijs op de beurs in 2018 krijgt...
Tien verrassende ijstoppings ter inspiratie
De discodip op het ijs is al decennia lang populair bij groot en klein, hetzelfde geldt voor nootjes en chocodip. Wil je een keer iets nieuws...
Gouden ijsje is flinke uitdaging voor Pieperz
Pieperz Noordkade in Veghel introduceert op 24 juni een ijsje met bladgoud. Voor medewerkers is het gouden ijsje een flinke uitdaging.
'Gasten willen steeds vaker ijs zonder toevoegingen en laag in calorieën'
Gasten willen steeds vaker verantwoorde en gezonde voeding, vanaf het ontbijt met brood tot en met het dessert. Dat heeft ook invloed op de...