Thorvald de Winter
Derde sterrenchef bij Beachclub 't Gorsje
Beachclub 't Gorsje in Ouddorp - nummer 9 in de Terras Top 100 van Misset Horeca - haalt deze winter vijf keer over een sterrenchef naar het strand....
Topkoks geven geheimen prijs op site
Sterrenchefs als Jonnie Boer, Thorvald de Winter en anderen gaan hun geheimen prijsgeven op een nieuwe website. Niet alleen hun recepten komen erop...
Thorvald de Winter kookt voor KLM
Chef-kok Thorvald de Winter van tweesterrenrestaurant Apicius in Bakkem heeft voor KLM business class een driegangenmenu samengesteld. Zijn gerechten...
Sergio weer beste bij collega's
Sergio Herman is volgens zijn collega's nog steeds de beste chef-kok van Nederland. Herman staat voor de vierde maal op rij op één in de Top 20 van...
Apicius mikpunt van aardappeltelers
Restaurant Apicius in het Noord-Hollandse Bakkum is het mikpunt van aardappeltelers door het gebruik van Bakkumer Rondes, een zelfgeteelde aardappel....
Enorm groot boek voor 't Schulten Hues
Chef-kok Peter Gast van 't Schulten Hues heeft een nieuw boek geschreven. Het gaat om een boek van 0,5 bij 0,7 meter. De presentatie van het boek...
KLM strikt Peter Goossens voor vliegtuigmaaltijden
Luchtvaartmaatschappij KLM heeft opnieuw een topchef gestrikt. De Belgische driesterrenchef Peter Goossens heeft drie menu's ontwikkeld voor de World...
Sterzaak Apicius doet aan 'planking
Planking, de hype met het plat op de buik liggen op een bij voorkeur vreemde plek, is nu ook gesignaleerd in de horeca. In de keuken van...
Elsevier: Koks vinden Herman weer beste
Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis is voor zijn vakbroeders nog steeds de beste kok van Nederland. Dat blijkt uit de top-20...
Chefs op zoek naar Ierse delicatessen
De Chef's Irish beef club, de selecte groep Nederlandse chef-koks die met Iers rundvlees werken, was afgelopen weekend op bezoek in het land van...