Horeca Top 100 2017 nummer 83: Yip Groep

‘2016 was een uitstekend jaar’, constateert een tevreden Won Yip. Hij is eind 2016 gestart met het verbouwen van drie zaken aan de Dam (Café Zwart,...

‘Het is een uiterst beweeglijke markt en voorzichtigheid blijft geboden’, zegt Won Yip wat behoudend. Hij is enigszins teleurgesteld in de vertraging...