Alles over Michelin

Kenny Friederichs.

Kenny Friederichs nieuwe chef de cuisine sterrestaurant Latour

Kenny Friederichs is de nieuwe chef de cuisine van Restaurant Latour in Noordwijk. Kenny, die promoveerde in februari 2024 tot junior chef, heeft...

Amsterdam wereldwijd 9e wat betreft de dichtheid van het aantal Michelinsterren

Amsterdam wereldwijd 9e wat betreft de dichtheid van het aantal Michelinsterren

De Michelingids is een marketinginstrument om steden, regio's en landen te promoten als topbestemmingen voor lekker eten. Michelinsterren versterken...

De Michelingids uit 1939

Michelin lanceert heruitgave uit 1939; de enige gids die niet rood is

Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren...

Wouter Barneveld

Sommelier vertrekt bij Merlet* en gaat aan de slag met Jonathan Zandbergen

Hoofdsommelier Wouter Barneveld heeft na zes jaar afscheid genomen bij restaurant Merlet* in Schoorl. De opgeleid vinoloog gaat samenwerken met oude...

In Den Gapenden Eter (bron: In Den Gapenden Eter)

Restaurant met Michelin-vermelding sluit deuren na 17 jaar

Restaurant In Den Gapenden Eter in Leiden, met vermeldingen bij Michelin en Gault&Millau, sluit op 31 mei definitief de deuren. Dat heeft eigenaar en...

Jan en Anne Smink voor hun nieuwe pand

Jan Smink* zet ambities kracht bij op nieuwe droomlocatie

Jan Smink gaat met zijn gelijknamige restaurant Smink* verhuizen naar het statige Huize Lindenoord in Wolvega. Smink kocht het monumentale pand aan...

Werner Loens van Michelin

Werner Loens weg bij Michelin na 37 jaar: 'Constant zijn, dan komt die ster vanzelf'

Hij deelde sterren uit, nam ze soms ook af, en zag de Nederlandse gastronomie volwassen worden. Werner Loens, hoofdinspecteur van Michelin, neemt na...

Sidney Schutte (foto: Diederik van der Laan)

Sidney Schutte pakt Michelinster in Mexico: 'Het was een pittige reis'

Geweldig nieuws voor Sidney Schutte: zijn restaurant Cocina de Autor Los Sabos in Mexico heeft een Michelinster gekregen. Extra bijzonder is dat...

Gwendall Poullennec van Michelin

Michelin kreeg 8.000 sollicitaties en heeft nu 'meer dan 25 inspecteurs'

Michelinbaas Gwendall Poulennec heeft in een interview aangegeven dat er op dit moment internationaal meer dan 25 inspecteurs fulltime werkzaam zijn...

Nederland is een van de goedkoopste 'Michelin-landen' in Europa

Nederland is een van de goedkoopste 'Michelin-landen' in Europa

Een recent onderzoek naar meer dan 3.500 sterrenrestaurants in 41 landen, legt bloot dat Nederland nog altijd een van de goedkoopste...